自制酸奶

在天猫上买的酸奶机是小熊 SNJ-A10K5,送了一袋菌粉。另外我还单独买了三袋双歧杆菌7菌的菌粉,这个比9.9¥的乳酸菌菌粉含的菌种更多。纯牛奶我用的是中粮我买网上采购的Hochwald脱脂纯牛奶1L装。

酸奶机拿回来以后用沸水消毒容器内壁、盖子和陶瓷分杯,然后冷却十五分钟至室温。

在酸奶机和陶瓷杯冷却的期间,把一小袋菌粉倒入1L的纸盒装纯牛奶中,盖紧轻轻摇一摇,让菌粉充分溶解在纯牛奶中。

把混入菌粉的纯牛奶分别倒入八个陶瓷杯中,设置时间为10小时(冬季温度低,发酵时间略长,可设置为12小时,但最长不要超过14小时)。

第二天早上发现酸奶发酵完毕够已经可以吃了,如果再放到冰箱里低温冷藏几个小时,风味更佳。

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  • 温暖 评论于2016-05-23 07:22 回复
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    亲爱的,你写的好有食欲哦

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